作为一个烤冷面冷面爱好者，昨天吃了一家备受好评的烤冷面之后，心态崩了......
事情的经过，简单来说就是，厨师小哥问我要不要往烤冷面里加入培根和肉松，我点了点头，他问我加沙拉酱还是番茄酱的时候，习惯性的要了沙拉酱。
然后，吃完那碗创新性烤冷面，我的心态就崩了。
那一瞬间我突然体会到了天津人吃加鸡排加面包加土豆丝的煎饼果子的心情！
一位东北人想吃烤冷面的灵魂无处安放，怎么办？
我灵机一动，我可以自己做啊。
于是，下面的烤冷面攻略就应运而生。
当然啦，如果要制作一份完整的烤冷面的话，仅有这些攻略是远远不够的。你需要一份塑封烤冷面，一个锅。一个鸡蛋，一根火腿肠和若干调料。
这里非常需要强调的就是烤冷面的酱汁……我的版本的酱包里的蒜蓉辣酱 甜面酱 水；比例差不多是1:1:1，这样才不会太太太咸。（但还是稍微偏咸口。喜欢吃甜的可以多放糖，少放蒜蓉辣酱）
准备好这些就可以开始制作啦~！
首先，拆开面饼的塑封包装，平底锅加热倒油，油也不要特别多，锅也不要特别热，不然等油开了，放面饼就变成"板面"了。（这也是一道东北小吃，有机会给大家写哈。）
