双箝鼓繁须，当顶抽长矛。鞠躬见汤王，封作朱衣侯。虾，自古就是人间美味，肉质Q弹紧实，味道鲜美无比。尤其是虾肉中含有丰富的蛋白质，以及钙、铁、锌、碘、硒等多种微量元素，属于高蛋白、高营养、低脂肪的健康食物。
然而，适合虾的烹调方法有很多，家庭中常见的有油焖、水煮、油炸、盐焗等，但要说最能体现虾肉的口感，以及鲜美的程度，无疑是水煮的虾最适合。但是，很多朋友自己在家煮完虾后，虾肉不仅又硬又柴，虾肉的腥味还很重！
所以，不少网友问老于：是买的虾不新鲜？还是煮的方法不对？老于问过不少朋友，发现问题出在煮虾的水上！有的朋友习惯用冷水煮，有的朋友习惯用热水煮。所以，问题来了，煮虾时，到底是用冷水还是热水好呢？如果方法用不对，难怪虾肉柴硬腥味重！今天老于就分享一下煮虾的正确方法，保准你吃过之后都说好，下面就一起看看吧。
【水煮虾】食材：虾、葱、姜、蒜、小米辣、生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、香油
