玉米
玉米传入中国己经有400多年，传入中国后在四川扎根并被人们广泛的种植，所以玉米又叫“玉蜀黍”。玉米的营养成分比较全面，富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低人体胆固醇含量。黄玉米中的玉米黄素还可以预防眼睛的衰老。
小米
小米原名粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，最容易消化吸收，并且营养素含量比大米多，尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等。如果有人缺乏B族维生素，可以喝喝小米粥试试。
大豆
大豆的蛋白质含量最丰富，被赞誉为“田中肉”，而且还不含胆固醇，可以是肉不错的替代品。大豆中还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于预防高血压、高血脂等疾病。
薏米
