为什么紫薯稀饭熬出来发绿,紫薯稀饭为什么熬出来是绿色的

步骤3：把大米和小米淘洗干净，倒入锅中，贝贝南瓜和红枣也扔进去，然后加入足量的水。

步骤4：盖上锅盖，先用大火把锅中的水煮开。

步骤5：这是最关键的1步，大家一定要看好了，锅中的水煮开以后转成中小火，然后往水中加入一小瓶盖的白醋，这样锅中的水环境就酸性了，再把紫薯倒进去，中小火慢慢煮。

步骤6：中小火慢熬大概15到20分钟的样子，紫薯粥就好了，加了白醋以后你会发现，熬出来的紫薯粥再也不是蓝绿色了，呈现紫红色。