卷菜怎样做好吃,卷菜怎么炒最好吃家常做法

1、首先我们将土豆清洗干净，然后削皮，将土豆先切片，改刀切成丝，放盆里面，加水泡起来，防止氧化变黑

2、盆里面放面粉，放点盐增加劲性，加入清水，搅拌成稀面糊

3、平底锅放入油，取一勺面糊，油热放面糊，摊成圆饼，给它翻面，煎好之后盛出来，全部将面糊烙完即可，今天的饼烙好了

4、首先我们再锅中倒入适量的清水，大火烧开，然后倒入清洗好的土豆，焯水大约1分钟，然后捞出控水备用

5、锅中倒入油，放入葱干辣椒，然后放土豆丝，再来点醋，放盐，十三香，来点生抽，蚝油，出锅前再放点香醋