韩国 参鸡汤是一道 韩国 宫中料理，由童子鸡、高丽参、糯米、红枣等食材经过长时间炖煮而成，汤品清爽鲜美，营养价值极高，具有一定的药膳功效。
位于 济州岛 新济州市济原一街23号的参鸡汤专门店----红参名家虽然新开业不久，却以清爽却不失鲜美的汤底赢得了周边居民的一致好评。红参名家参鸡汤严格采用一斤半左右的童子鸡来制作，以防鸡肉因体重过大而不能保证鲜嫩的口感，人参则是采用 韩国 本土的保鲜人参使得汤味更加鲜甜。以人参和鸡肉入汤可大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智，是冬季固本培元、滋养元气的最佳补品。
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红参名家参鸡汤店距离新济州乐天免税店步行200米的距离。
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店内的人气菜品除了基本的参鸡汤外，还有专门采用海女每日现捕鲍鱼熬制的鲍鱼参鸡汤，在参鸡汤鲜甜滋味的基础上有增加了一丝醇厚，值得大家一试。
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另外炸人参是店内的特色菜，普通的参鸡汤店难得一见，建议大家可以尝一尝，相信味道不会让大家失望~
