生蚝白色部分是屎吗,生蚝臭的里面黑色的是正常的吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 21:03:00

又到一年海鲜季,肥美的的海鲜大量上市。近来朋友圈有好多朋友,特别是一些北方的朋友都在问,海鲜中那些看起来像“屎”的东西能不能吃?也有人问海鲜的哪个部位是屎,哪个部位是黄?到底怎么区分?今天我们就一起探讨一下。

生蚝白色部分是屎吗,生蚝臭的里面黑色的是正常的吗(1)

我有几个海边儿长大的小伙伴,也有海鲜店当老板的,每次听他们聊天,只要提到吃的,一准儿给你引到海鲜上。海鲜怎么做好吗?不同种类的海鲜怎么吃?在听了他们的讨论后,我都有些怕了,原来这么多年我一直搞错了。

生蚝白色部分是屎吗,生蚝臭的里面黑色的是正常的吗(2)

螺蛳肉后部分粘连着消化腔和生殖腔,在繁殖季节生殖腔内全部是产的卵,随后会慢慢的发育成螺蛳幼虫。如果非繁殖期,这部分则大多为消化物,也就是所谓的“便便”。螺蛳的排泄口和生殖口都位于前方开口盖内,而不是坚壳的尖尾部,尾尖是封闭的而不是开通的,也就是说肛门和生殖口的位置在同一方位,是首部而不是尾部,所以平时我们称它排泄也就叫“吐泥”了。下次吃的时候你可一定要注意了,千万别搞错了。

虾子的黄与屎的区别。虾头部的沙袋很容易去的,用剪刀剪去虾头三分之一,取出沙包,不用担心在这个位置会把虾黄弄掉的。沙袋不是屎,是虾子的大脑里的一种东西。虾是在尾巴处排便的,你把虾尾最中间那根线扯下,然后慢慢拉出来,你就可以看到一根类似肠子的东西了,所以吃虾子一定要把那根肠子扯下来。虾线中含脏东西,最好不要食用,大家在烹饪时,切勿贪图省事略过去虾线这一步骤哦。

生蚝白色部分是屎吗,生蚝臭的里面黑色的是正常的吗(3)

螃蟹有四大部位不能食用:蟹鳃、蟹肠、蟹胃、蟹心。蟹鳃是螃蟹的呼吸器官;蟹肠是螃蟹的“便便”,听完你就不想吃了吧;蟹胃隐藏在蟹黄里,是螃蟹的排泄物,同样特别脏,不能吃;蟹心是螃蟹身上寒气特别重的地儿,建议大家不要食用。此外,平时比较怕冷,容易头疼的你,吃螃蟹时可以多放些姜,姜汁还有*菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜,放些蒜也有同样的作用。此外,吃螃蟹时,喝点白酒或黄酒可以驱寒。

母扇贝的生殖腺是橘红色的,公扇贝的生殖腺是乳白色的,是不是很好区分呢?扇贝的内脏,是万万不能吃的哈,就是那个黑色的小球,吃的时候要摘掉哦。它的裙边里,也有很多脏东西,尽量不要吃哦。

生蚝白色部分是屎吗,生蚝臭的里面黑色的是正常的吗(4)

烤生蚝的美味总是令小编欲罢不能,生蚝与蒜蓉的完美结合,一口气能吃二十个。生蚝的肚子是墨绿色,很多人认为这是它的排泄物,跟蛤蜊是一样的,其实那些大多都是天然海藻,不是脏东西是天然的海藻哦,可以食用。 此外,部分小伙伴分不清生蚝和杜蛎,生蚝个儿头比较大,肉一般是白色的,牡蛎相对比较小,肉大多数是淡青色,不过也有白色的哈,口感上我饺着都差不多。

小编够意思吧!差不多把一些咱们平时常吃,但不太知道哪儿不能吃的海鲜,都“全盘供出”了,各位朋友有什么补充的,可以留言哦,也让我涨涨见识!

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最后,再给大家分享3个清洗海鲜的小妙招,高效干净,收好不谢!

【浸泡法】将蛤蜊、蛏子、青口等需要吐沙的海鲜放入淡盐水中浸泡2-3小时左右,浸泡时间越长吐沙越干净,但最长不超过12小时。此外,水温保持在30℃最好,吐沙速度会加快。

【刷洗法】鲍鱼、带子、生蚝、螃蟹等贝壳类海鲜,其贝壳上的脏东西需要特别清理,用刷子将其冲刷2-3遍即可。

【晃动法】摇晃法是妈妈教我的方法,也是我最常用的方法。取2个盆子,将海鲜放进去,加入少许的水(一点点就好啦),左右上下摇晃容器,大概一分钟左右,等虾兵蟹将们被摇晕了,大部分沙子自然就吐出来了。

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