浓郁的乳酪，松软的蛋糕，焦脆的杏仁片，真的绝绝子，喜欢芝士奶酪味道的一定要尝试一下，让普通的戚风蛋糕不再普通，我用的是宜盾普空气炸锅，可视化的玻璃随时看到里面的食物状态，而且完全无须担心表面温度过高会烤焦，棒棒哒～
By 坤坤的女孩儿
用料
- 戚风蛋糕
- 鸡蛋 2个
- 糖 25克
- 低筋面粉 30克
- 玉米淀粉 6克
- 牛奶 21克
- 玉米油 16克
- 盐 一小撮
- 白醋 23滴
- 乳酪酱
- 芝士片 2片
- 黄油 30克
- 白糖 12克
- 牛奶 130克
- 玉米淀粉 7克
- 蛋黄 1个
- 盐 一小撮
- 表面
- 杏仁片 适量
做法步骤
1、低筋面粉和玉米淀粉过筛混合两三次，从高处混合，蛋黄蛋白分开，蛋白放入冷藏室 蛋黄中加入牛奶、玉米油和盐
2、搅拌均匀，再筛入已经过筛两次的面粉和玉米淀粉混合物
