山药是平常生活中常见的一种食材，它含有蛋白质，淀粉、碳水化合物、还有多种维生素等，具有养身功效。
山药既是淮山也是家常美食，无论是炖汤，还是清炒都是比较清淡的。但是这种清淡的口味对一些小朋友来说都是无味的，不怎么爱吃。
记得前几天，我买了两条山药，用一条来煲排骨汤，我家的小妹妹除了喝汤就不吃山药了。剩下一条山药就拿来做零食甜点吃，没想到做出的零食那么好吃，酥粉香甜，适合妹妹口味，一盘都不够吃，连隔壁小孩都馋哭了。
原来山药除了煲汤、清炒的家常菜外，还可以做零食甜点吃，这种吃法不仅仅口感好，还可以当作外面市场上的零食享用，而且非常深受小朋友的爱好。
山药做零食甜点也不难，自己做不含添加剂，只要将山药去皮切小块，再焯过水油炸后，裹上拉丝糖即可。这里给大家分享一下自己做一道山药拉丝糖零食过程吧！
【拉丝山药糖】
只要食材：山药1条、玉米淀粉、白糖适量、黑芝麻少许、食用油适量
制作方法:
１、将山药去掉皮，洗干净切成同样大小圆圈小块待用。
２、锅中放入适量的清水，用大火烧开，然后倒入切好的山药，焯水两分钟至6分熟捞出来沥干水装盘。
