蘑菇样子不好看了但是没坏,蘑菇怎么确定好不好

【烹饪方法】

1.鸡腿菇清洗干净沥干水分，切成薄片。

2.锅内放入黄油烧化，动物性黄油味道香浓，是我拿来炒蘑菇的秘密武器呦，不光可以掩盖蘑菇带有的土腥味，还能让蘑菇的香味发挥到极致。

3.放入鸡腿菇片大火翻炒，加入盐和黑胡椒，炒到蘑菇变软，蘑菇析出的汤汁逐渐收干就可以啦。