6.出锅后稍微晾凉我们把它这个面皮卷打开，面皮薄后均匀，而且很劲道，不破皮。
7.可以直接当做卷饼卷上蔬菜来吃，也可以切成饼丝，炒着吃，还可以加上点黄瓜，加点醋，再来点辣椒酱凉拌着吃。
把面皮切成宽度大概一厘米宽的条，把每一条都散开，取适量的面皮装入碗中，我今天就只加了辣椒酱和黄瓜丝，你也可以拍几瓣蒜，加点芝麻酱，来点醋，吃起来一点不比凉皮；还可以加入适量蔬菜，生抽，香醋，辣椒面，用热油浇在上面，做成油泼面皮，都是相当美味的一道面食。
这样做的擀面皮简单省事，一次就做一大锅，够全家人吃了，比凉皮省事，吃不完的还能切成饼丝，配上豆芽炒着吃，真是美味啊，这个夏天一定别错过这道美食哦。
