6、倒入调好的料汁搅拌均匀即可盛盘。
这道【凉拌苦菊】制作起来非常简单，吃着清新爽口不油腻，细嚼下有一丝丝苦味，但随之再嚼上一粒花生米就完全冲淡了这种苦味，满嘴的花生米香，调料很简单，但拌上苦菊让整道菜品清爽了不少，这么一大盘的苦菊，上桌后分分钟光盘，开胃又去火，学会了做给家人尝尝吧！
1、苦菊不用提前焯烫，直接用淡盐水浸泡，不仅能去除农药残留，还能削弱一点苦味。
2、花生米要凉油下锅，小火慢炸，这样炸出来的花生米才喷香酥脆。
3、配菜可以根据自己的喜好做调整，可以加黄瓜，豆皮等适合凉拌的食材，如果喜欢吃辣，可以加点辣椒油，也同样美味。
各位食友们，关于苦菊你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
