但是，虾尾就不一样了，虾尾在进货的时候，基本上都是整箱冷冻好的，买来之后只需要往冰柜里一丢就行了，根本不用操心，而且价格非常稳定，不会有什么大的浮动，利润空间相对稳定，进货多的时候，价格也非常便宜，所以总体算下来，比小龙虾赚的多多了！
虾尾浑身都是肉，为啥比完整的小龙虾还便宜？其实这个问题，大家仔细想一想就不难搞清楚，虾尾都是冷冻的，裹着厚厚的一层冰，通常情况下，买三斤的虾尾，光上边的冰就有一斤半，要知道冰可是不值钱的！再加上虾尾都是长时间冷冻的，具体冷冻了多长时间，我们还真是难以辨别，这也是很多朋友吃完虾尾就拉肚子的原因！而且从味道和肉质的口感上来讲，虾尾比起龙虾也要差很多！
虾尾作为非常常见的一种夏季美食，并不是不能购买，只是我们在购买虾尾的时候，要注意挑选，尽可能地选择那些新鲜程度高的优质虾尾！
1、看冰层
买虾尾的时候，我们首先要选择那些冰层薄的虾尾，因为虾尾的冰层越薄，就说明虾尾的冷冻时间越短，相应的虾尾的的新鲜程度就越高。
2、看颜色
其次，我们还可以观察虾尾的颜色，如果虾尾的颜色特别红，说明虾尾的皮特别厚，而且新鲜程度不好，相反的，如果虾尾的颜色是肉色、红色相间的，则说明虾尾的新鲜程度比较高！
