在惊蛰前后，当温度达到15℃~20℃的时候，就可以进行种植。正常情况下，瘦田的种植密度应该稍密，肥田的种植密度应该是1.0米x2.0米，肥田的株行距为1.5米x2.0米。
种植方式：采用直线排列方式，牵绳种植，每亩160塘，种藕的莲蓬头部呈“一”字型，藕头部朝下，覆盖泥土5~8厘米，藕头部距离田埂2米，藕头部面向田地。莲藕的排布方法，通常采用以梅花状种植的种藕，在每一行稍微向左倾斜，在莲藕田面开一条10~15厘米的沟渠，然后把莲藕顶端斜着插入淤泥里，上面盖上10~12厘米厚的淤泥，然后莲藕的末端要露在水面上。
5.1科学调控水位
浅水莲藕的水层治理一般遵循前浅中深的原则。为了增加土壤温度，促使种子发芽，增加存活率，在移栽到莲座上的萌芽生长阶段，要保持4~7厘米的水层。当莲藕的立叶出现后，茎叶的生长就会变得旺盛起来，水位也会逐渐上升到12~15厘米。当末梢叶片形成时，说明莲藕已经进入了萌芽阶段，为了加速水藕的形成，应将水位降至4~7厘米。深水藕的水位很难控制，它的作用就是为了防止洪水泛滥，尤其是被水淹之后，要在8小时之内将水排出去，让荷叶浮出水面，以免被淹死。
5.2合理追肥
在莲藕生长过程中，需要大量的肥力，不仅要施足底肥，还要根据生长过程中的具体情况，适时追肥。一般需要追肥2~3次，第一次追肥的时机是在有1~2片，每667平方米需要施用20千克的高营养复合肥料；第二次追肥的时机是在莲叶封口之前，用尿素20千克/667平方米；第三次，在末梢叶片出现后，施20千克/667平方米，如果你想在七月中旬收获莲藕，或者莲藕的土壤肥力很高，或者莲藕的生长速度很快，那就不需要再追。要在阳光明媚、无风的日子里施肥，千万不要在炎热的下午施肥。在施肥之前，要视情况放水，使土壤保持浅水层，当肥料渗透到土壤中后，土壤就会恢复原来的水位。如果叶面沾上了肥料，要立即用水进行彻底清洗，以免灼伤。
5.3中耕除草
莲藕田里的杂草，不但对土壤养分有很大危害，对莲藕生长也有很大影响。除草时要轻手轻脚，不能踩到地上的茎干，也要保护好茎干和叶片，不能让茎干折断。藕田的除草工作，要从浮起的叶子开始，一直到叶子闭合前，通常要进行2~3次。在除草时，应该把黄叶、浮叶、枯叶等一起摘掉，然后填入泥土里，但在植物被封行之前，不要太早地将浮叶除去。
