做馒头颜色大全,做彩色馒头用什么上色好

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-09 07:58:26

孩子不吃饭别愁!多层香甜花馒头,想不吃都难,无需技巧擀擀就好

世界是多彩的,赤橙黄绿青蓝紫这些颜色几乎都可以在食材中找到,把它们揉进面团中,那做出来的食物也带着大自然的美丽颜色,不但让餐桌亮眼,还能在制作中找到无限乐趣。有了颜色,面团有了更多的创意做法,即使是再简单不过的馒头似乎也变成了让人愉快的手工活。

做馒头颜色大全,做彩色馒头用什么上色好(1)

今天我用天然果蔬粉蒸了两个多彩大馒头,说是馒头却比传统的馒头省了很多力,因为不用过多的揉面技术,只要会揉面团、揉面皮,轻松做出彩色多层馒头。颜色可以任意搭配,层数、大小也能任意调整,而为了丰富口感,也可以将葡萄干换成其它的果干,如蔓越莓干、蜜红豆等。

做馒头颜色大全,做彩色馒头用什么上色好(2)

如果手上有小模具,揪一小块面团擀薄,刻几朵小花、小叶在馒头表面装饰一下,有着刺绣风格的“小清新”就做好了。这样的馒头看着好看,吃着香甜,大人孩子没有不喜欢的。特别是家有小朋友,对颜色有着额外的喜欢,如果带着孩子一起做,不但是个不错的亲子游戏,还能让孩子有很强的参与感,吃起来也更香。我家娃都高中了,看到这俩大花馒头也不禁眼睛一亮,说我太会玩了!哈哈,是在夸我吗?

做馒头颜色大全,做彩色馒头用什么上色好(3)

【葡萄干多彩馒头】

材料:中筋面粉300克,干酵母3克,温水200克,葡萄干70克,红甜菜粉5克,南瓜粉5克,大麦苗粉5克,紫薯粉5克

制作过程:

1. 材料准备好:中筋面粉、干酵母、葡萄干、温水、四种果蔬粉;面粉用高、中、低筋的都可以;

做馒头颜色大全,做彩色馒头用什么上色好(4)

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