「没冷萃--不夏天」。
又到了冷萃茶的夏日季节，大家会不会有疑问，隔夜的热茶通常都会被倒掉，而冷萃的茶大家都很愿意慢慢享用，这是为什么呢？因为热泡的茶汤在凉了以后，会少一丝热茶的香气和口感。茶叶里边的内含物质被热水充分的折出之后暴露在空气当中容易发生一些变化。而冷萃茶是用低温萃取出茶的内含物质，它的苦味就会比较少，甜味和香气就会重一些，自带回甘，所以夏天就很适合来这么一壶冷萃茶。
我们来看看冷萃茶应该怎么做：
·要用到的工具就是能够进冰箱有滤芯的冷萃壶以及纯净水自己喜欢的茶叶，也可以用一些蔬菜或者是水果。
·常见的就是冷萃茶加水果和冷萃咖啡了。
比较经典的几个冷萃茶配方有：西柚+茉莉绿茶，红茶和菠萝，柠檬和红茶，青瓜、铁观音、青提马茶，也可以根据自己的喜好度随意的去组合发掘搭配。
·泡茶比较合适的时间是绿茶泡4-6个小时，红茶、马龙茶和黑茶都是8-10个小时，睡前泡好第二天享用，是个非常省时省力的好方法。茶水比一般是100毫升到150毫升。
·还有就是冷萃咖啡水的比例一般是1：12，时间是8-10个小时左右。温馨提示：冷泡茶时间不宜超过24小时，而且跟饮抖不一样它没什么添加剂，所以最好泡好了之后尽快饮用完。
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