大蒜几乎是每家都会必备的，用处多，最常用的是做炒菜的调味品。无论炒什么菜，都可以用大蒜来调味，吃烤肉的时候也可以配上大蒜，还有火锅烤肉的调味料也都会有大蒜的影子。
说了那么多大蒜的用处，大蒜那么常用，肯定都会大量购买，那大蒜的保存又是一个问题，在日常生活中，该怎么保存大蒜才能放得久？接下来小编就跟大家分享一下保存大蒜的方法，现在我奶奶就是这么保存的，放一年都不发芽。
为了更好地保存大蒜，我们可以放入茶叶包一起保存，茶叶也是要在干燥的地方保存，所以茶叶包本身就是干燥的。生姜的味道是辛辣的，虫子一闻到这味道，就会望而却步，所以在茶叶包里面加入生姜，就不会出现大蒜被虫子咬的情况了。而食用盐有防止潮湿的作用，可以让大蒜保持干燥。这样大蒜就不会因为潮湿而发芽了。所以我们只要在一个茶叶包里面加入生姜片和食用盐，再放进装有大蒜的袋子里，然后绑紧袋子，就可以保存了。
大蒜放久了容易发芽，大蒜一旦发芽，里面的蒜肉就会变干，变*蒜肉不止味道怪异，营养物质也会变少，水分也会跟着变少，所以要想完整的保存大蒜就不能让大蒜发芽。而香烟里面有大量的尼古丁，能预防大蒜发芽，我们只要把香烟放在装有大蒜的袋子里，然后绑紧袋子，就可以保存了。
大蒜在保存过程中，会随着时间久而分散大蒜里面存在的水分，变成水蒸气，水蒸气越多，大蒜就会容易潮湿。进而发芽，大米里面有很多的活性炭，活性炭有很好的吸附作用。所以我们可以把大蒜放进大米里面保存，用大量的大米包裹着大蒜就可以了。其实，大蒜的味道是比较刺激的，而大米会引来很多的小虫子，大蒜的味道正好可以驱赶小虫子。所以想要保存大米也可以放大蒜一起，一样的方法，正好一举两得。
除了上面这3种保存大蒜的方法以外，还有1种方法是针对已经剥皮的大蒜，大蒜都是带皮的，要剥开外面的皮才能食用。但是有时候就用一点点大蒜，少量又要多次剥，未免觉得麻烦，要是一次性剥很多，下次用的时候可能坏了。不过小编这里有一个好办法，我们可以把剥开皮的大蒜做成蒜泥，然后放进消毒的瓶子里，然后倒入没过蒜泥的食用油然后盖紧盖子，再放进冰箱冷藏处保存。
以上这4种方法都可以很好地保存大蒜，保存时间比较久，放一年都不会坏，想用的时候就拿出来用，用了再放回去，大家快收藏起来，下次可以试试这样保存大蒜哦。
