可乐鸡翅。
可乐鸡翅像我这样做，你的家人夸你是大厨！今天就来一个化州版的可乐鸡全翅。
·鸡翅清洗干净后备用。
·起锅烧水，下点麦芽糖，水开后把鸡翅放进来焯下水，焯水目的是可以去除鸡腥味，也让鸡翅涂下糖色，然后把它捞出来晾干水分。
·另起锅烧油，油温三成热后把鸡翅放进来，开中火炸至金黄色，然后把它捞出来。
·另起锅锅中加入花生油、可乐、姜片、一小片冰片、糖、少许盐、一点老抽，煮开后再把炸好的鸡翅放进来，开中小火焖8分钟，中途也要翻个面，这样能让每个鸡翅均匀熟透入味。
·8分钟过去了，最后焖至收汁就可以出锅装盘了。
想吃化州本地菜的朋友们，视频左下角有定位，欢迎您们光临。
