如何做栗子蛋糕图片,栗子蛋糕做法教程简单又好吃

秋天里的栗子蛋糕，配上一杯红茶~

By 苍莽神ㄨ悦

用料

• 低粉（蛋糕胚） 60g
• 牛奶（蛋糕胚） 60ml
• 玉米胚芽油（蛋糕胚） 40ml
• 小鸡蛋（蛋糕胚） 5个
• 糖（蛋糕胚） 30克
• 米醋（蛋糕胚） 两三滴
• 淡奶油（打发奶油） 200g
• 白糖（打发奶油） 10g
• 熟板栗 400g

做法步骤

1、戚风蛋糕胚的制作，简单讲一下，我用的鸡蛋小，用了五个，如果是大个鸡蛋，四个就行。蛋黄蛋清分离，蛋黄➕玉米胚芽油➕牛奶，搅匀，➕低粉过筛，井字法搅匀。

2、蛋清盆里不能有水，➕几滴米醋，分两次➕白糖打发，提起打蛋器上蛋清是直挺小尖角即可。