如果要形容秋天是什么味道的？
说是栗子味儿，应该没人反对吧？
它，绵密又不过分甜腻，如初秋般含蓄。
入口有颗粒感，让人联想到落叶沙沙的声响……
当然最最重要的原因是，秋天正是栗子成熟的季节。
大街小巷飘着糖炒栗子的香气，深吸一口，瞬间勾起肚里的小馋虫，
立刻买上一包握在手里暖暖的~
但今天周到君讲的不是炒栗子，而是基于栗子这一食材制作的甜品“栗子蛋糕”！
周到君根据点评搜索了魔都栗子蛋糕排名靠前的几家代表↓
注：本篇不含广告，仅为小伙伴们提供参考。如果你有更喜欢的栗子蛋糕，欢迎留言推荐！
土生土长的老上海人，没人没吃过凯司令吧？创建于1928年的凯司令，是上海西点的代表之一。
作家张爱玲就非常喜欢凯司令。她在小说中多次提到凯司令西餐厅，还在《半生缘》中写道了“凯司令的栗子粉蛋糕”。
哪怕到了现在，栗子蛋糕也是凯司令的招牌甜点。
栗子炒熟，去壳剥肉，加糖研磨成泥，代替面粉做成糕坯，再盖上一层鲜奶或白脱奶油，绵细温润的口感，融合了栗子香与奶油香……
现在，凯司令的“栗子蛋糕家族”有四位成员：原味栗子蛋糕、白脱栗子蛋糕、雀巢栗子蛋糕、芝士栗子蛋糕。
其中，卖的最好的就是原味和白脱的栗子蛋糕。
所以这两款也是量最多的，而雀巢和芝士的每天做的会比较少，如果想吃这两款一定要早点去买~
味道上，原味就是鲜奶油的，口感清爽些，而白脱则在奶油里加入了黄油，吃起来口感更浓郁厚重，所以如果不喜欢的人就会觉得很腻。
雀巢栗子蛋糕融入了咖啡的味道，吃起来不会很甜~还有芝士栗子蛋糕，很多人对这款的奶油十分有好感，绵软不甜，略带一些咸味。
红宝石是创立于1986年的一家上海蛋糕甜点品牌。
当时，创始人英籍华人过秉忠以外商投资的方式与静安区粮食局以及静安区侨联三方合作，成立了“红宝石食品厂”第一家门市部，位于华山路375号。
主打英伦风、海派味……
一家小悠悠的，只得一个门面的，铺着当时罕见的红白格子棉布台布的红宝石问世了，很快成为那批原先找不到方向的老克勒们聚集之地。
——上海本土作家程乃珊曾这样描述。
其中，红宝石的鲜奶小方一直人气很高！
质地轻盈的奶油上点缀半颗樱桃，口感绵软细腻，奶油下的蛋糕体松软湿润，中间还夹有些许菠萝碎粒，吃起来甜而不腻~
而红宝石的栗子蛋糕用的是相同的奶油，一共有两种类型，大的栗子鲜奶蛋糕138元6寸起卖，
如果是个人吃，推荐买小份的迷你栗子杯，12.8元。
