又到了清明时节，身边关于清明的话题多了起来。前几天看电视，小朋友就问：“为什么叫清明节呢？”
“清明节是我们国家的传统节日，每到清明节，人们都要去踏春郊游、扫墓祭祀，……”吧啦吧啦说一顿。
仔细想想，用语言描述得很生硬，可能小朋友还是体会不到清明节的意义所在。
于是，趁着清明假期天气不错，带小朋友们去爬山，带上刚做好的“清明果”，踏春郊游，让小朋友在每个传统节日都能体会到不同的节日氛围（清明节又称踏青节、三月节。它不仅是一个扫墓祭祖的肃穆日子，也是人们亲近自然，享受春天的欢乐时光）。
清明果这个名字，有些朋友可能感觉比较陌生，那我换种网红叫法——青团，是不是就明白了呢？
每年春天，在田间地头都会长出一些野草，其中有一种开黄花的草叫鼠曲草，人们喜欢拿它来做糕点，带着一股清香，尤其在清明前后，鼠曲草长得特别茂盛，大家就把用鼠曲草做出来的糕点叫清明果。
绿色的清明果，与郁郁葱葱的山林特别搭，一口咬开，充满了嚼劲的外皮，混合着馅料，让人吃完一个还想再来一个！有香甜的芝麻花生馅，有咸香的竹笋咸菜肉馅，都是客家人最喜欢的两种馅料。
这次我实验了三种方法，都可以做出又绿又有嚼劲的清明果，但是花的时间和功夫差之甚远，强烈推荐第一种方法，时间短，成功率高，下面就来看看怎么做吧~
