炎炎夏日,凉凉西瓜,怎么挑个好瓜绝对是当务之急!每当走到西瓜摊,总能听到几声响,靠声响真能辨别西瓜好坏吗?
怎么挑选一个好西瓜?
1、敲一敲
祖传的无损伤无成本检验西瓜甜不甜的科学方法,流传到了祖国大江南北。基本上买瓜前适度地敲一下,是对西瓜最基本的尊重。
听起来声音清脆:
瓜还没熟。没熟的瓜瓤,富含纤维素,敲起来的音色会清亮些。
敲起来略带震感:
会发出「砰砰砰」的声音,并且有些震动感,这时候的瓜就成熟了,瓜瓤纤维素含量降低,由「脆」变「沙」,敲上去声音听起来比较沉稳。越熟越沉稳(和男人一样),拍起来相当沉闷,那就是熟过头了。
2、看一看
听力不佳的同志,尤其要把握这一点了。
首先看瓜皮纹路:
如果是花瓜皮,纹路清晰有色泽为上佳,且西瓜挨着地面那一面有明显的黄白色,这样的瓜品质较好较甜;
如果是黑瓜皮,挑瓜脐凹陷、瓜皮青绿的。
再看瓜脐:西瓜脐部都会有个小圈圈(不知道位置的去问老板哈),这个圈越小越好,如果圈比较大的话,那么瓜皮可能就比较厚。
三看瓜蒂:瓜蒂新鲜粗壮,不用问就是新鲜的瓜啦;瓜蒂偏黑、发脆,有可能是没熟就摘了下来;瓜蒂完全干枯,最好不要买了。
来姨妈,能吃西瓜吗?
有些小姐妹感觉自己已经掌握了挑瓜技巧了,乐呵得今晚上就想去挑一个,忽然又愁眉苦脸了起来:哎呀!我来大姨妈了不能吃西瓜怎么办呀?
我觉得吧,问「怎么办」之前,还是先问下「能不能」比较好。
实际上只看西瓜的成分——水、葡萄糖、果糖、维生素A、膳食纤维等,没有什么是不能在月经期间食用的。
有人说:小九不对呀,我亲身证明一吃西瓜就肚子疼或者拉肚子。如果是这种情况的话,很有可能是自身肠胃就比较容易受刺激,还吃冰冻西瓜,不难受才怪。另外,大姨妈期间确实会容易拉肚子,即便你不吃生冷食物依然可能会拉成瀑布。
不过,有些朋友真的不宜做「吃瓜群众」哦:
糖尿病患者:西瓜含糖量较高,内有葡萄糖、果糖等成分,多吃西瓜血糖不好控制,导致骤增。
肾衰竭者:西瓜是出了名的水分多,摄入太多水分会导致肾功能受损者不能及时排尿,水分储存超量,如果患者已经水肿的话,甚至可能引发急性心力衰竭。
最后,还有一点需要提醒各位:不要用勺子挖着吃西瓜。