15、切成五厘米左右的段,两段放一起,用筷子压,压到一半就行,不能压狠了
16、捏起中间压压过的部分往后卷,捏紧,即可
17、成型后,醒发二十分钟再蒸
18、出锅
小贴士
1、和面加白糖是为了更软和,下顿再热的时候不会硬;加猪油会使蒸出来的成品更白一些。 2、葱花中加入小苏打和热油,蒸出来的葱花不会发黄。 3、油酥和葱花中的盐根据个人口味酌情加入,口味重的就多加点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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