豆豉的做法冬天能做吗,冬天做豆豉方法

3 炒锅放油，放入青辣椒，用中火炒青辣椒。

4 把青椒表面爆炒得有点虎皮色，在爆炒的过程中辣椒会出点水分，看起来表皮有点焦焦的，这样炒出来的青辣椒很好吃，把青辣椒炒好以后盛起。

5 炒锅烧热油，放入蒜蓉和豆豉，把蒜蓉和豆豉一起炒出香味。

6 放入青辣椒，青辣椒和调料一起炒，这时可以闻到蒜香和豉香味。