内酯做豆腐脑视频教程,袋装豆腐脑制作方法完整教程

今天给大家分享一个简易版的豆腐脑，在家就能吃个够。

·两块钱的内酯豆腐，开个背敲两下，放进蒸锅蒸10分钟。

·同时调个卤汁，碗中放生抽、蚝油、食盐、白胡椒、鸡精和淀粉水，搅拌均匀。

·先把泡好的木耳焯烫一下，切成细丝备用。

·锅中热油，把蒜片、葱花爆香，倒入调好的料汁，大火烧开。

·再把木耳丝倒进去，煮上1分钟。

·然后关火，淋入一个鸡蛋液，迅速搅散，简单的卤子就做好了。

·这时豆腐也蒸好了，用勺子把豆腐挺到一个小碗中，再淋上刚刚煮好的卤汁。

这一碗嫩滑的豆腐脑就做好啦。