原来总觉得自己很笨,很多事情不会。随着年龄增长,加上网络的便捷,想做什么都容易多了。
买萝卜时候看到萝卜菜,萝卜老板和隔壁摊主都说做泡菜很容易,我就买了一块钱回来试试。说真的,一块钱的泡菜可以吃很多餐,很划算。
回家先大概洗干净,然后挂在阳台通风晾干,晚上根据帖子上的指导,烧开水将萝卜菜烫黄,直接浸在开水冷却之后的水里,最后用盘子扣住,用磨刀石压着。静待时间的变化。
四五天之后,我看到萝卜菜变黄,切点瘦肉丁一起炒,味道好得很!
周五时候,老板觉得他姐姐的红辣椒不够辣,给了我。我拿回来后想着怎么利用,网络一搜,还是做辣椒酱靠谱。因为红辣椒放了一天,有些品相不好。就一边看电视一边用剪刀剪城小段,剥些大蒜头切些生姜备用。
网上有煮和不煮的方法,我觉得这次辣椒有些溶,决定用煮来*菌。倒入姜末、蒜末一起翻炒,加入一品鲜、醋、盐、白糖、蚝油等等,最后撒点芝麻,一瓶自制的辣椒酱成功。
中饭的时候,添添将辣椒酱拌入萝卜泡菜里一起吃,特别下饭!我的自信心一下子被填得满满的,这样的辣椒不辣,还有些甜味,可以!