泡菜酱做法,正宗韩国泡菜酱做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-10 05:04:20

泡菜酱做法,正宗韩国泡菜酱做法(1)

泡菜酱做法,正宗韩国泡菜酱做法(2)

泡菜酱做法,正宗韩国泡菜酱做法(3)

这样的泡菜是不是很有食欲感!

泡菜酱

用料:本地大辣椒1500克,鲜红小米辣250克。蒜蓉250克,苹果300克,梨300克,白糖250克,广东米酒50克,盐适量

制作:

本地大辣椒用开水泡透,泡软。挤干水分。小米辣,蒜蓉,苹果,梨放入搅拌机搅拌成泥,调入米酒,盐,白糖。密封后放入冰箱冷藏保鲜发酵三天即成泡菜酱!

提示:

用韩国泡菜的手法来发酵这一款泡菜酱。辣度柔和,微酸微甜,带有浓浓的水果气息,除了做传统的泡菜,也非常适合泡海鲜,做泡菜海螺片,泡菜大连鲍,等效果都非常不错!

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