随着生活质量的提高，到了夏天，男女老少都喜欢贪点凉，不管啥东西都喜欢放在冰箱里冰一冰在吃。但是冰箱里食物逐渐增多，什么各种各样的袋装零食、吃了一半的西瓜、新鲜的水果和一些熟食等等都放到了冰箱的冷藏里。
冰箱里面就老是有一股“臭鸡蛋”味！有的爱干净的人受不了，就会去清理，可是清理过后冰箱还是有那种味道，这究竟是为什么呢？
首先我们解决问题，就要找到发生问题的原因。其实大多数的食物都有属于自己特殊的气味，像什么榴莲、香菜、苹果等等；烹饪过的食物就更不用说了，如果这些食物都没有密封放置，多种味道组合在一起，就可能形成奇奇怪怪的味道。
还有一个最重要的原因就是冰箱里的细菌在作怪！
冰箱里虽然能够储藏食物，却也是细菌的“温床”，实际上冰箱根本没有我们想象中的那么干净。冰箱不是消毒柜，更不是无菌区。
2010年全球卫生理事协会《家庭卫生报告》显示：冰箱仅次于浴室，是家庭第二脏的地方。
冰箱以低于室温的温度减缓了食物变质，但冰箱并不是食物的“保险箱”，冰箱是一个封闭环境，放置其中的食物一旦腐败，细菌便会大量滋生，大部分细菌也并不畏惧冰箱的寒冷。
其中，细菌的罪魁祸首就是号称“冰箱*手”的李斯特菌生命力极其顽强，在0-45℃都能生存，在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖，甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年，也是冰箱里“臭鸡蛋”味的来源。
