饭店洗龙虾的技巧,夜宵店龙虾怎么清洗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-10 16:13:10

【清洗小龙虾的诀窍】

诀窍1:先将小龙虾放在清水里面养几个小时,加上食盐4勺,小苏打3勺,白醋少许,浸泡几个小时,小龙虾在清水里面会吐出来,而且表面的黑色脏东西掉下来,不用刷子洗的还感觉,倒出来1一盆脏水。

诀窍2:等待小龙虾静养以后,将小龙虾再清洗几遍,戴上手套避免小龙虾夹肉,将小龙虾的大钳子合并,用力将虾腮一并拽下。

饭店洗龙虾的技巧,夜宵店龙虾怎么清洗(5)

诀窍3:将虾鳃去掉后,减掉小腿,因为没有什么肉,还可以将小龙虾的虾线去掉,一些网友说小龙虾不要去,吃得时候再去,影响口感,根据自己的喜好,小编喜欢先去虾线。

饭店洗龙虾的技巧,夜宵店龙虾怎么清洗(6)

诀窍4:将剪刀对着头部,剪一刀,去掉黑色的物质,将虾脑和分泌物去掉,里面富含很多这些和重金属,虾肺一定要去掉。

很多人只会一个一个刷,费时间还费力,学会上述的小技巧,保证脏东西快速洗出来,非常方便干净,你们学会上述的技巧?

饭店洗龙虾的技巧,夜宵店龙虾怎么清洗(7)

你们喜欢先去虾线,还是吃得时候去虾线呢?如果对于这篇文章有看法,可以在文末留言。

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