菜谱名称【蒜苗炒肉】
食材准备：蒜苗6根、猪肉1块、红辣椒2个
辅料：植物油、豆瓣酱1勺、白糖1勺、鸡粉2克
制作过程：
1、蒜苗冲洗干净，把粗老叶子部分把它切掉，然后切成段，靠近底部的蒜白，记得用刀把它拍扁这样容易入味。
2、猪五花肉1块，把它冲洗干净，擦干水分，然后切成薄片，肉切的时候避免再次沾水，这样炒出来会更香。
3、锅里放入植物油，把它烧热，接着放入豆瓣酱1勺，把它煸炒出香味，倒入我们切成片的五花肉开始煸炒。
4、五花肉多余的水分煸炒出来以后，表面会微微焦黄，这个时候放入我们切成块的红辣椒，这样可以增加它的风味。
