大家好呀，今天我要介绍的美食是芒果西米露。
芒果西米露是一道以芒果和西米为主要食材的港式甜品，冰凉可口。
其制作方法是水烧开，西米入锅中火煮15分钟，煮好的西米倒入碗中，备用，芒果切好加椰汁放入榨汁机，装盘用红龙果，放入做好的芋圆、芒果圆、紫薯圆点缀。
方法一
原料：芒果、西米、牛奶、椰汁
做法
1. 锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)。
2. 等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3. 大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了
4. 再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
5. 如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。浓浓的芒果味，还有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q劲，这个夏天芒果西米露值得你一试着。
好啦，今天的介绍就到这里啦，下期见~
