4. 鱼片洗净后沥水，放入碗中加入盐15克，蛋清1个、料酒20毫升。
5. 用手顺着一个方向抓匀，抓上劲。（一定要顺着一个方向搅拌上劲，抓至鱼肉变粘稠。）
6. 继续加入适量淀粉，用手抓匀，使鱼肉都裹上淀粉。
7. 鱼片腌渍20分钟左右。（处理好的鱼片也可以放冰箱冷藏片刻后使用更佳。）
黑鱼粘粘的怎么弄（黑鱼粘糊糊的怎么洗干净）
阅读全文>>2024-03-11 10:59:29
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