【公筷制如何落实？这份指引里教了......】“使用公筷公勺”的话题备受关注。自上周，广州市文明办、广州日报和广东省餐饮服务行业协会联合发出“使用公筷公勺，推进广州文明餐桌建设”的倡议后，社会各界积极响应。截止昨日，共有116家星级酒店与知名餐饮企业加入联合倡议。此前，有部分餐饮企业表示希望推广公筷制，却不知从何着手。经过调查与研究，今日，由广东省餐饮服务行业协会与广州日报联合制定的《广东省餐饮服务业公筷公勺实施指引（试行）》（下称“指引”）正式推出，为餐饮门店践行“公筷公勺制”提供明确操作指引。（广州日报全媒体记者：曾繁莹、王维宣）
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