中国历史上的禁菜有哪些?这个问题回答出来可能有些残忍,但是不得不说,“中国人什么都吃”这句话还是有一定的道理的。
中华文明历史悠久,饮食文化源远流长,在漫长的历史长河中,难免会出现一些让人无法接受的人或事,甚至是食物。接下来就说说中国历史上出现的那些令人无法接受的禁菜。
一、生食猴脑
这个猴脑别说是生食,就算是熟食我也不敢吃,这道菜的做法是找一只活的猴子,放在桌子中间,桌子里面挖个洞露出猴脑,然后用工具将猴脑固定住,用刀将猴脑切开,倒入滚烫的油,加入香料,供人们食用。此法相当残忍,猴子本身就是一种灵长类动物,且样貌和人很相似,吃猴脑感觉就想吃人脑一样,并且还是生吃,将猴子折磨致死,画面惨不忍睹。
二、鹅鸭炙
鹅鹅鹅,曲项向天歌,白毛浮绿水,红掌拨清波。这道菜也是非常的残忍,主要是将鹅鸭放入有着炭火烘烤的铁笼中,就像热锅上的蚂蚁,鹅鸭在上面边跑边烤,累了热了就喝放在旁边调料汁,最后身疲力竭,变成烤鸭和烤鹅,人们直接食用。这里也有红掌出现,只不过不是诗里面那美好的画面,而是被炭火烤红的鹅掌,鹅鸭被活生生的烤熟,做法相当残忍。