猪尾巴炖汤什么功效,猪尾巴炖汤放什么药材

1.把山药去皮，然后切成小块，放入碗里，如果怕山药变色不好看，可以把山药泡水里，防止氧化变色，山药去皮的时候，记得带上手套，以免山药表皮的粘液会沾到手上皮肤导致过敏变红变痒。

2.猪尾巴可以让商家把细毛刮干净，砍成小段，再冷水下锅焯水，水开后捞出浮末，再捞出猪尾巴清洗干净。

3.取一个砂锅，再倒入莲子，红枣，姜片。莲子提前用冷水泡一会。再注入适量的清水，大火煮开后，有浮末就捞出浮末，再转小火慢慢炖一个小时。

4.再放入山药，继续炖25到30分钟，炖太久山药容易烂，记得差不多到点了看一下哦！