菜茶。
吃菜茶啰，十三开灯茶你有炒没？洗洗切切这么多，一个多小时就过去了。
·菜茶少不了的就是猪油，肥油煸出油脂把油渣捞出。
·把瘦肉、鱿鱼丝、香菇爆炒出香味，放一点盐粉调味，多炒几下，炒至香味出来盛出。
·蒜头梗先炒一炒再放入蒜叶和芹菜，炒至断生也盛出。
·菠菜的水份也多，炒熟也把汤汁过滤掉。菠菜放的比较多炒了两锅。
·接下来把剩下的配菜都炒熟，不用炒太熟，炒至断生刚刚好。
·全部炒好后倒回锅里，放点鸡精、胡椒粉、铁鲔粉、泡好的粉丝，全部拌匀。
·拌匀后盛出到大盘，刚好装了一大一小两盘。
·这是用猪骨头和鸡熬的汤，另外还炒了虾干，还有香菜，一样来一点，还有胡椒粉。
·再舀上刚煮开的汤，凉的汤就没有那么好吃。
·再来一点炒米，吃的真是太爽了。
