“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”腊梅以它特有的明丽、娇嫩的色彩和那特有的暗香给寒冬带来了一片温馨。
腊梅除了是一种美丽的有观赏价值的鲜花外，还是一味中药材。腊梅又名腊木、黄梅、香梅、雪里花、铁筷子花。性温、味甘、微苦，归肝、肺、胃经。腊梅主要以花蕾、根、根皮入药。其药用功效可以根据不同的部位来确定。腊梅根的功效主要是祛风、解毒、止血，用于风寒感冒、腰肌劳损、风湿关节炎等；根皮可以外用治刀伤出血；花蕾具有解暑生津、开胃散郁、止咳等功效，常用于暑热头晕、呕吐、气郁胃闷、麻疹、百日咳等疾病，民间也常用蜡梅花煎水给婴儿饮服，有清热解毒的功效；腊梅花外用可治疗烫火伤、中耳炎等，将花捣碎外敷或者是常喝腊梅花茶，还可以有效的改善青春痘、粉刺、黑斑等皮肤问题。
腊梅粥：取7、8朵腊梅花，掰下花瓣，用清水洗净待用，将粳米洗干净放入锅中煮至粥熟后加入腊梅花瓣，待略沸加入适量冰糖，即可食用。
此粥能起到疏肝理气、健脾开胃、醒脑明目的功效。适用于有肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等症状的患者食用，可以说这腊梅花粥是开胃散郁必备的常用之品。
腊梅茶：取3、4朵腊梅花，清水洗净后，用滚烫的开水冲泡，焖约十分钟后即可，还可根据个人喜好加入红糖或蜂糖调味后饮用。腊梅花茶能起到解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳、暑热烦渴等功效。
在搭配不同的花茶还可以起到更多的功效。例如搭配玫瑰可有理气解郁、和血散瘀的功效；搭配柠檬草可有健脾健胃、防止贫血、消除水肿的功效；搭配灵芝有补气安神、止咳平喘的功效；搭配金盏菊可有缓解经痛、促进伤口愈合的功效。
