这项技术让苹果产量大增！花期人工授粉全解析
_崔晓玲
甘肃省庄浪县属于黄土高原地区， 昼夜温差大， 春季气候变化无常， 时常伴随着低温和霜冻的天气， 近年来花期降雨量明显增多。 这些因素直接影响果树的授粉与坐果， 降低了坐果率， 幼果发育不良， 造成生理落果， 直接影响果实品质。 因此， 大力提倡人工授粉， 提高商品果率。
１ 苹果树为什么要进行人工授粉
１. １ 授粉树缺少或搭配不合理
苹果花是两性花， 自花授粉能力有强有弱。 有的苹果品种自花授粉能力强， 如麦艳、国光、 首红等； 有的苹果品种自花授粉能力较差， 需要异花授粉， 比如富士。 庄浪县主栽的苹果品种以富士系列为主，且主栽品种与授粉品种搭配存在一定的问题。
（１） 主栽品种与授粉品种存在的问题。 ①规划不合理， 有些果园没有栽种授粉树。 ②主栽品种与授粉品种栽植比例不合适， 有些果园 １ 亩只栽 ３ ～ ５ 株授粉树， 授粉树太少， 全园授粉不良。 ③授粉品种与主栽品种开花时间不同， 两者没在同一时间开放，无法授粉。
（２） 解决办法。 ①提倡高接粉红秦冠、 首红系列授粉树， 对缺少授粉树的大龄苹果园， 通过隔 １ 行接 １ 行的原则进行高接， 既解决了授粉的问题， 又解决了品种换优的问题。 ②提倡在苹果园周围栽植红玛瑙、 西府海棠、 八棱海棠。 海棠花不仅能解决授粉问题， 而且可供观赏。
１. ２ 苹果园缺少昆虫授粉
苹果花属于虫媒花。 以前， 村子里有养蜂的人， 现在养蜂的人少了， 苹果开花时没有人放蜂。 提倡苹果园放蜂，１ 箱蜂能授粉 ４～６ 亩。 在中心花开放 ２０％ 时放蜂， 越早越好， 不然柱头萎蔫， 授粉不佳。 果园放蜂时， 应该多放几天， 让所有花都能良好的授粉。
大家一定注意， 是果园放蜂， 而不是在果园内养蜂。 我们在技术推广过程中， 发现有少数人在苹果园内养蜂， 这不合适。 为什么不能养蜂呢？ 因为苹果园病虫害防治会使用一定量的农药， 农药会对蜜蜂造成一定危害。 花期不用农药，可以通过放蜂进行人工授粉。
１. ３ 防范不良天气
庄浪县春季天气忽冷忽热， 昼夜温差大， 低温持续时间长， 低温冷害和晚霜冻害时有发生， 有时花期还会遇到连阴雨、 大风天气， 这种不良天气都会影响苹果园授粉， 造成坐果难。 如果春季连续出现阴雨天气， 会导致花期授粉不良， 果实种子数量不够， 落花落果现象严重， 幼果果形不正， 还容易导致霉心病、 花腐病、 锈病等的发生。
２ 人工授粉的好处
人工授粉的好处： ①能够预防低温冷害和晚霜冻害， 提高坐果率； ②提高果实的外观品质和果形指数； ③提高果品商品率； ④能够生产优质高档的苹果。 ２０２２ 年， 庄浪县果业技术人员在同一苹果园进行了对比试验。 人工授粉树与未人工授粉树各 ９０ 株， 人工授粉树坐果率 ９５％， 果实直径１２～１４ 厘米， 产量 ４５００ 千克；未人工授粉树坐果率 ９１％， 果实直 径 １０ ～ １１ 厘 米， 产 量５４００ 千克。
３ 花粉的来源
（１） 市场购买。 市售花粉一般 １ 包 ５ 克， ２５ 元左右，配有专门的添加剂， 比例 １ ∶１， １ 亩苹果园一般需要花粉１０～１５ 克。
（２） 自己收集。 授粉苹果树的铃铛花期， 采摘花蕾，用手细搓， 搓到铁筛上面， 慢慢摇筛， 将筛下来的花粉放到白纸上， 在 １０～１５℃的房间阴干， 授粉时再添加淀粉， 玉米淀粉或土豆淀粉都可以， 淀粉起到黏性的作用， 按照 １ ∶ １０～２０ 的比例配制。
４ 授粉方法及时间
４. １ 人工点授法
（１） 方法。 把准备好的花粉和淀粉充分拌匀， 倒入容器中， 用毛笔、 棉签等蘸上花粉点到中心花雌蕊柱头上， 蘸１ 次能点授 ４～５ 朵花。 人工点授法虽然授粉效果最好， 但是耗时费工， 不适合面积大的果园。
（２） 授粉时间。 ８０％中心花开放， 无风晴朗的天气， 当天授完最好。
（３） 授粉适宜温度。 最佳 温 度 为 １５ ～ ２５℃， 低 于１５℃、 高于 ２５℃不宜授粉， 最好在无露水的 １０： ００—１５： ００点授。
（４） 花粉配比。 纯花粉∶ 淀粉 ＝ １ ∶ １０ ～ ２０， 粗花粉∶ 淀粉＝１ ∶ ５～１０。
４. ２ 喷雾法
（１） 兑水喷雾法。 每亩用花粉 １５～２０ 克、 水 １５ 千克左右， 先在水中加入蔗糖 ５０克、 硼砂 １００ 克、 尿素 ５０ 克，搅拌均匀， 再加花粉， 如果有杂质， 用纱布过滤。 １０： ００—１５： ００ 在树上喷雾， 配好的花粉液必须在 ２４ 小时内喷完。
（２） 专用授粉机喷雾法。花粉与添加剂按比例混合装入授粉机， 直接喷在树上。 此法比较简便、 快速。
（３） 小 型 喷 雾 器 （ 喷壶）。 水 １ 千克兑花粉 ２ 克、蔗糖 １ 克、 硼砂 ２ 克， 混合均匀喷洒。 这种方法适合果园面积小的初果园， 花粉浪费少、费用少。
（４） 喷雾法的好处。 喷雾法相较于人工点授法更简便、 快速， 省时省工， 花粉浪费少、 费用少。
４. ３ 丝袜摇振法
将花粉按比例配制好， 装在丝袜里， 绑在木杆上， 挑起来放在树冠最高处， 用木棍轻轻敲打， 让花粉自然落在花朵上。 这种方法省时、 省工， 授粉均匀。
４. ４ 电动喷雾法
在小型吹风机上安装 １ 千瓦电动机， 安装大小开关， 控制大小， 将花粉按比例配制，装在专门的容器中， 在行间向左右喷雾。 优点是能准确地把握果园花期， 授粉均匀， 省时省工。
５ 花粉的保存
自己收集的花粉应分开单独包装， 防止发热。 每包不能多于 １０ 克， 用牛皮纸信封包起来， 外面再用无毒塑料袋进行密封保存， 最好多封一层，密封后立即放入冰箱， 可以长期存放。 存放时应注意以下几点： ①存放的花粉一定要密封严实， 以免冰箱中其他味道进入到花粉中； ②收集的花粉一定要阴干， 以免冷冻后结块；③冰箱的温度要保持稳定， 在－５ ～ ０℃， 如果遇到停电， 要想法保持所需要的温度； ④冷冻的花粉多， 一次用不完的，可分批取出。 取出的花粉必须在 ２４ 小时内用完。
