近日，小祥姝很喜欢吃苹果。这苹果酥脆多汁、酸甜适中、香气浓郁、生津止渴、营养丰富，不愧是大自然赐予人类的美味。苹果太好吃了，小祥姝不停地问这问那，很好奇地问这苹果哪里来的呀？
爸爸说：苹果树上的花芽开花、结果，最后长成大苹果。当迎春花开的时候，苹果树上花芽先发叶后开花。每个花芽一般开出五朵花，中心花的质量最好，坐果最稳，结果最大；为了保证苹果品质，疏花疏果时一般疏除边花和边花果，保留中心花和中心果；果柄位置一般萌发果苔副梢，供给苹果成长所需要的营养。果苔副梢顶芽在营养平衡时很容易形成花芽，下一年继续结果。
下面我们说说什么是花芽？如下图所示，花芽分为腋花芽、短果枝顶花芽和果苔附梢顶花芽。花芽一般呈“宝塔”形状，芽体饱满充实，芽尖呈钝圆锥形，鳞片较多，紧密抱合。不是花芽的芽子就是叶芽，叶芽体扁而短小，一般呈三角形，紧贴着枝条，芽尖较小，鳞片色暗有茸毛；叶芽在营养平衡时可转换为下年的花芽，否则会萌发成为枝条。
苹果树的花芽、叶芽
