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今天，小龙虾的价格普遍便宜了很多，而眼下正是吃小龙虾的好季节，麻辣鲜香的小龙虾配上一罐啤酒，估计是夏日里最没有办法拒绝的美味了。
但是吃小龙虾时总要面临一个困境，小龙虾头部的“虾黄”到底是什么？是不是和蟹黄一个道理？关键是能不能吃？络上众说纷纭，有人说不吃就是浪费，有人说宁可扔了也不能吃。到底哪一种说法才正确，今天我就给大家详细讲解一下。
【麻辣小龙虾】
1.这是我在市场上买回来的鲜活的小龙虾，捏住小龙虾的背部、用小刷子逐个刷洗干净，尤其是腹部和胸部，一定要多刷几遍，小龙虾太脏了。
2.刷洗干净以后，我们要抽一下虾线，揪住小龙虾尾部中间的那一个，旋转一下就可以抽出。小龙虾的生存环境相对较脏，虾线务必去除。
