西餐菜品味型,最新流行西餐菜品

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-11 19:31:50

在家也能做西餐,点着蜡烛,享受着美味的烛光晚餐,给生活加点糖...今天给大家推荐几款下厨房最美味西餐,爱生活懂生活的友友们快来分享吧!

蒜茸黑椒牛扒

西餐菜品味型,最新流行西餐菜品(1)

食材:牛肉、黑胡椒、蒜茸、配菜、酱油、柠檬汁、盐、红酒
做法:1.将配菜洗净,切丝或用手撕碎,拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜,也可选择一些象玉米,香菇这样既好味又美观的食物来摆盘,在拌蔬菜沙拉时,注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用
2.将牛肉拍松,然后加入蒜茸,酱油,柠檬汁,黑胡椒,盐,红酒腌渍,腌渍的时间可以长一些,30分钟到一个小时均可
3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了,可以用黄油等来煎


烤苏格兰蛋

西餐菜品味型,最新流行西餐菜品(2)

食材:猪绞肉、鹌鹑蛋、白洋葱、全蛋液、面粉、面包糠、色拉油、生抽、老抽、米酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋液、淀粉、香油
做法:1.准备材料,洋葱去皮后切末;鹌鹑蛋煮熟后去皮备用;
2.猪绞肉中加入洋葱末再依次加入所有调味料;朝一个方向搅拌上劲便使肉馅产生粘性;3.拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟;将肉馅分成均匀大小的12份;4.煮熟的鹌鹑蛋上沾一层面粉;再用肉馅包裹住鹌鹑蛋,做成圆丸状;5.做好的肉丸沾一层面粉,沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实,让肉馅与蛋紧密结合在一起;6.将1大勺色拉油拌入面包糠中,沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液,再沾一层面包糠;7.全部做好后放入预热好180度的烤箱中层,烤20分钟左右;8.出炉烤好的苏格兰蛋趁热食用,搭配色拉味道棒极了。

培根鸡肉卷

西餐菜品味型,最新流行西餐菜品(3)

食材:培根(3片)、鸡脯肉(半块)、莴笋、胡萝卜、盐、百里香、白胡椒粉、白葡萄酒
做法:1.鸡脯肉用刀片成薄片后,加入白葡萄酒;2.加入盐,白胡椒粉和少许百里香碎,揉匀腌制30分钟;3.将莴笋,胡萝卜切成条状;4.腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条,卷起;5.三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起;一直卷至尾部,尽量卷紧;

6.再用锡纸包住卷起,二头拧紧;放入预热好200度的烤箱中,烤25分钟;
7.烤好取出放入平底锅中,中小火煎至表面焦黄,取出切开装盘配蔬菜色拉食用。 白葡萄酒奶油煮青口

西餐菜品味型,最新流行西餐菜品(4)

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