香芒培根卷
主料:
培根。
辅料:
象牙芒、洋葱。
调料:
海鲜酱175克,白兰地10克,叉烧酱110克,排骨酱50克,生抽10克,砂糖20克,蜂蜜20克,浓缩橙汁5克,胡椒粉2克,美极5克。
制作:
1、培根冲水,让其淡一点;芒果去皮切条,用培根卷成卷,用牙签串上备用。
2、把调料兑在一起调匀,抹在卷好的培根卷上。
3、把洋葱放托盘上,培根放在洋葱上,用上火220°、下火180°,每烤10分钟抹一层酱汁,烤到洋葱发干,取出待凉,摆盘即可。
有机时蔬花盆
原料:
小乳瓜,红黄彩椒,迷你葫萝卜,苦菊,紫甘兰。
调料:
千岛酱。
黑泥土料:
朱炭粉1克,杏仁粉70克,砂糖30克,面粉10克,黄油10克,盐少许。
制作:
1、蔬菜切条备用。
2、以上泥土料、调料兑好,160°烤25分钟。
3、烤好放凉后放入杯中,插上切好的蔬菜即可。
绿茶奶豆腐
原料:
绢豆腐,蛋清2个,鱼胶冻2盒。
调料:
绿茶粉2克,椰浆100克,炼乳75克,淡奶50克,牛奶20克。
制作:
所有调料兑一起,放托盘蒸15分钟,放凉后入冰箱冻一下即可,上桌前打一层绿茶粉。
酱香花生米