乔迁新居,在农村被视为一种值得庆贺的喜事,家有喜事,亲朋好友及邻居会登门庆贺。有一些地方把这种登门庆贺称为“温锅”。
农村乔迁习俗——入新居后第一件事,烧灶火
温锅在不同的地方又有不同的称谓,黄河流域及长江下游的一些农村,又称暖锅、温居、暖房、温房、烧炕、添囤等,长江中上游农村因称乔迁新居,或者兄弟分家另立门户为“进火”,所以这里称之为“帮进火”、“给人进火”等。
“温锅”习俗虽然在各地的名称不一致,但是其中的民俗愿望和讲究大同小异。
1、“温锅”习俗产生有什么样的社会背景?“温锅”是旧时沿袭到现在的一种习俗,就得从旧时社会寻找这种习俗出现的原因。
旧时农村,人们的生活水平不高,大多不富裕,对于普遍百姓家庭来说,建房无疑是一项艰巨的工程。农村有俗语说:“穷不起屋,富不迁坟”,就是怕比较贫穷的家庭,如果不顾家庭的经济状况,硬要建房,财力跟不上,房子建到中途就再也没有能力继续下去,成为半拉子工程,而家里就更加贫穷。
传统村落
即使家庭条件比较好,建房子也是一件劳心费力、消耗钱财的事。当房子盖好后,因花费太大,家里生活也可能陷入困境,日子有时候会过得比较艰难。
我国农村民众素有亲帮亲,邻帮邻的传统,亲戚朋友以邻居在乔迁新居的日子里,带着粮食、食物、礼品和一些主人急需的东西登门,一是帮助主要缓解经济上的困难,二是来祝贺主人的乔迁之喜。主人在这个喜庆的日子,自然要摆宴席接待他们。
这就是“温锅”产生的社会背景,主要是与旧时农村生活水平不高,普通人家不富裕有很大的关系。
2、“温锅”及其他相关名称的民俗含义一、温锅和暖锅
温锅和暖锅的意思是一样的,只是文字上的差异。农村乔迁新居,都是在自家新住宅内招待来客,这样主人就要做饭菜办酒席款待他们。因此,这里面有两层含义:
农村传统乔迁新居习俗
一是主人乔迁新居时,第一件事就是要把灶锅烧热。客人来了,要做饭菜,主人就会不断给灶膛加柴火,把锅烧热这天的锅子一直保持是热的。寓意主人进入新居后,日子过得红火。
二是客人来庆祝主人乔迁新居,给主人带来粮食、食物及蔬菜等吃的东西,这些东西要通过灶锅煮熟或者温热。寓意客人为主人厨房加财火(添财),烟火不断,灶锅经常是热的,今后的过得吃喝不愁。
在农村,与“暖锅热灶”对应的是“冰锅冷灶”和“冷灶头”。“冰锅冷灶”和“冷灶头”,意思是家里的锅灶是冰冷的,形容家里经常无人,冷冷清清。言外之意就是这里非常贫穷,家里经常揭不开锅。与此相反,“暖锅热灶”形容家里生活富足,一天三餐能按时做饭。
二、温居、暖房、温房、烧炕
在农村,温居、暖房、温房、烧炕指的都是住宅内的人气旺。