四川太安鱼，这是一道只有四川人知道一道菜——太安鱼，它不是一种鱼而是一道菜的做法，这种做法结合了四川的地道风味麻辣鲜香，简直吃了就停不下嘴，回味悠长。
By 卢小厨美食
用料
- 多宝鱼 一条
- 洋葱 半个
- 大蒜、生姜 少许
- 小葱、香草 少许
- 鸡蛋 1个
- 生抽、老抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 红薯淀粉 3-4勺
- 糖、盐 少许
- 胡椒粉 少许
做法步骤
1、准备以上食材
2、将多宝鱼改刀成块状备用
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