夏季是一个喜欢吃冰品的季节，而清爽的冰粉就是广受欢迎的一种。在这篇文章中，我将会介绍如何自制一份美味又清爽的冰粉。
所需材料：
明胶粉 10g
白糖 80g
椰浆 300ml
水 500ml
冷冻西米适量
水果适量（例如草莓，西瓜，葡萄等）
制作过程：
1.将明胶粉放入碗中，加入适量的水混合，待明胶粉膨胀后备用。
2.将白糖和水放在锅中，用中火煮开并不断搅拌，直到糖完全融化，然后加入膨胀后的明胶粉。
3.加入椰浆，不断搅拌，并将混合物过滤（过滤后口感更好）。
4.将已过滤的混合物倒入冰箱中，冷冻约4-5小时，直到混合物完全凝固。
5.将凝固的混合物切成小块，装入碗中。
6.加入适量的水果和冷冻西米即可享用。
小贴士：
1. 要准确掌握明胶粉的用量，否则会影响口感。
2. 在煮白糖时要不断搅拌，否则很容易粘底。
3. 可根据个人口味选择不同种类的水果，例如草莓，西瓜，葡萄等。
4. 最好在制作的过程中选择不添加色素和防腐剂。
这道清爽的冰粉无论是夏天还是冬天都是一款不错的甜品选择，口感柔软细腻，清爽不腻，同时还有助于解暑。倘若您在这个夏天想要尝试新的甜品，那么不妨试着做一份美味的冰粉吧！
