茄子是我最爱吃的蔬菜，没有之一。如果世上有一万种茄子的做法，我肯定会喜欢一万种吃法！可惜的是它被LG列为不爱吃绝不吃也不试的蔬菜。今天看到我的意大利厨子群里的人秀他们做的茄子，食指大动，晚上决定让先生自己凑合找吃的，我就给自己做炒茄子了。
By J的调味坊
用料
- 茄子 1根
- 罗勒 1把
- 大蒜 2颗
- 小米椒 2个
- 鱼露 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 青柠檬 半个
- 鸡粉 1/2茶匙
- 白醋 1/2查处
- 白糖 1/2茶匙
- 黑胡椒 1/4茶匙
做法步骤
1、罗勒大致掰开，大蒜切粒，辣椒切粒去籽
2、茄子切厚片，放入不放油，先两面干煸一下茄子。
