香辣蟹油炸的正宗做法,香辣蟹的标准做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-12 07:35:36

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜,属川菜系。

香辣蟹油炸的正宗做法,香辣蟹的标准做法(1)


2、 今天老刘就来分享一下“香辣蟹”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

香辣蟹油炸的正宗做法,香辣蟹的标准做法(2)


3、下面开始介绍所需要的食材:

青蟹、年糕、洋葱、西芹、蒜子、生姜、油炸花生、香菜

香辣蟹油炸的正宗做法,香辣蟹的标准做法(3)


4、先把西芹切去老根,把西芹切段,香菜同样切段,洋葱切滚刀块、生姜切片,把蟹钳先剪下,掰下蟹肚脐,掰下蟹壳,去除蟹腮,处理好的青蟹剪成四块,把蟹壳中的蟹胃去除,把蟹钳拍散


香辣蟹油炸的正宗做法,香辣蟹的标准做法(4)

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