香辣蟹的教程来了！
这么做出来的香辣蟹真的和外面饭店的味道一模一样，又香又酥。
·蟹壳上裹满汤汁。螃蟹刷完之后切成两半下锅炸，不用炸的太酥，金黄色就可以了。
·螃蟹沾完淀粉就立马下锅炸，别问为什么，我就这样弄螃蟹黄不会掉、不会炸散，一个一个放进去，放完了转一转受热均匀，翻个面让爪子也变黄。
·放入自家做的酱，再放一点豆瓣酱搅合搅合，放入洋葱、辣椒、蒜、生姜炒香。我这个香料是从干货店买的，真的很香，弄一点在里面，没有的可以不用放。
·把螃蟹放进来，不会掂锅的，用锅铲炒吧炒吧。加点啤酒炒，一边加一边炒。
·生抽、蚝油、鸡精、糖，翻炒均匀，加青椒、葱段。
·还是搅吧搅吧看看，给你们放大看看，能想想这一盘子，我吃下去笑的多开心了。
