1、洗净海蛎加点胡椒粉和生抽，适量的地瓜粉抓取均匀入味；
2、红葱头煸香，加点生抽提色，加入适量的水；
3、将豆腐下锅煮，煮沸后将海蛎抓取到锅中；
4、煮至海蛎漂浮起来，加点胡椒粉和盐提味即可，撒点葱花增色增香。
【海蛎瘦肉粥】
鲜嫩肥美的海蛎去熬粥，否提有多鲜美了，一锅好吃海蛎瘦肉粥，干香菇肯定少不了。干香菇泡发后，散发出香味，整个粥都特别的香。
1、食材准备有：海蛎、瘦肉、香菇、胡萝卜、姜、蒜苗
2、将瘦肉煸香出油，香菇泡发后切丁与胡萝卜一起倒入锅中煸炒；
3、将煸炒食材与大米一起下锅熬煮，熬煮至粥浓稠；
4、将海蛎下锅，再熬煮1-2分钟左右，加点生姜去腥；
5、出锅前撒点蒜苗增香，适量胡椒粉和盐提味。
【海蛎抱蛋】
海蛎和鸡蛋一次下锅煸炒，也非常美味，是很简单的一道家常菜。
1、将海蛎洗净去除海蛎壳，沥干水分后放入大碗中；
2、碗中打入两个鸡蛋，加入适量葱沫；
3、轻轻将食材搅拌充分混合，加入适量盐，胡椒粉提味；
4、起锅烧油，将鸡蛋液倒入煎至，煎至蛋液完全凝固熟透。
【炸海蛎紫菜丸子】
一到逢年过节，闽南家家户户多要开始准备炸各式各样的炸物，炸海蛎紫菜丸子是我们家最爱了。外层酥脆内层有着海蛎鲜美，咬一口，好吃到停不下嘴。
1、先将紫菜泡水洗净，海蛎捞洗干净去除海蛎壳；
2、将海蛎，紫菜，地瓜粉，胡萝卜，蒜苗混合，加入适量盐，五香味、鸡精调味；
3、起锅烧油，油热后，将紫菜丸子一个个下锅炸制；
4、炸制漂浮上来，翻面继续炸，炸至两面略微金黄，熟透即可。
以上就是跟大家分享海蛎5种家常做法，当然海蛎做法远远不止这些，下次有机会跟大家分享更多海蛎做法。
