鲜嫩九孔藕片
2、锅中倒入适量清水，加少许白醋，食盐和食用油烧开，倒入切好的藕片，用大火焯煮约2分钟至熟，捞出焯好的藕片，沥干水分。
藕片焯水
3、油锅烧热，倒入蒜末和青红椒粒煸炒，倒入藕片翻炒均匀后，加入盐、白糖、味精，快速拌炒均匀。
4、盛出藕片，撒上葱花即成。
清炒莲藕片
一道清脆香浓的清炒藕片就做好了，只要用好了以上分享给大家的藕片处理技巧，要想做出美味可口，色泽鲜艳的莲藕菜，那就非常容易了！
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